Restaurant Le Ruisseau (Menu)

137 avenue Gallieni, Saint-Mande
+33 1 43 74 02 39

Entrées
Œuf poché aux queues d’écrevisses et aux morilles
21
Carpaccio de bar à l’huile de truffes
19
Foie gras mi-cuit au sauternes et son chutney de figues
15
Saumon fumé maison avec son toast et sa crème fraîche
16
Plats
Côte de bœuf de Salers au sel de Guérande
85
Cœur de filet de bœuf de Salers au poivre
39
Entrecôte de Salers « Fort des Halles »
38
Cœur de ris de veau aux morilles, tagliatelles
41
Filet de bar beurre meunière
24
Noix de St Jacques à la plancha
35
Desserts
Coupe Corrézienne et sa liqueur de châtaignes
12
Crème brulée maison à la vanille Bourbon
12
Profiteroles maison, chocolat chaud
12
Sabayon de fruits rouges
12
Sélection de fromages d’Auvergne en habit vert
12
Boissons
Bouteille d'eau
7
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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